シャブリ プルミエ・クリュ ヴォークパン・ステラリス 2023
L&C ポワトゥ
[商品コード:252010]

7,480円(内税)

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L&C POITOUT CHABLIS PREMIER CRU "VAUCOUPIN" STELLARIS 2023
【白】750ml
品種:シャルドネ100%

輸入について:
蔵出し品 / 自社輸入品

シャブリ生まれのシャブリ地区でワイン造りを営んでいる L&C ポワトゥ。
当社のレギュラー商品。
樽熟成は行わず、マロラティック発酵を完全に行った、ピュアな果実と豊富なミネラルが特徴です。

※写真はイメージです。お届けは2023ヴィンテージとなります。

AOC:Chablis Premier Cru "Vaucoupin"

プルミエ・クリュ・ヴォーコパンはシャブリ地区の南東側、シシェ地区に位置しています。
その下層はキンメリッジアン期のチョーク質と粘土質のマールで構成されています。

プルミエ・クリュ STELLARIS キュヴェは、アペラシオンの中でも最高の斜面のひとつからできています。西向きの区画は、午後と夕方の温かさを日没まで受けています。区画の3分の1は樹齢45年で、残りは成熟期に達した樹齢30年です。成熟した区画から造られるワインは最高のテロワールを表現しています。

醸造:
適正な濁度が得られるまで静置沈降を行い、アルコール発酵はわずか8日間で終了し、マロラクティック発酵も完全に行いました。ワインはフレイのルイとカトリーヌのドメーヌで温度管理されたタンクで醸造・熟成しました。ドメーヌ・ポワトゥのすべてのワインと同様に、オーク樽は使用せず、成長の価値を純粋に強調するために醸造されています。

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L&C ポワトゥ
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