サン・トーバン・プルミエ・クリュ デリエール・シェ・エドゥアール 2022
シャトー・ド・シャミィ
[商品コード：252045］

15,400円(内税)

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【白】750ml
ブドウ品種：シャルドネ 100％

輸入について：蔵出し品　/　自社輸入品

土壌：粘土石灰岩質・頁岩粘土 / 日照:東・南東 / 標高:320m
ブドウの樹齢 ：60年+
平均生産量:900本

ブドウは少量のケースで輸送されます。
発酵は天然酵母を使用し、発酵と熟成はブルゴーニュ産樽で行われます。
翌春、マロラティック発酵を行い、ボトナージュを適時行います。
熟成期間は16~18ヵ月で、1〜3回使用した樽で行われます。
灰色の粘土質土壌で育ったブドウは、ボリューム感と共に繊細な風味を引き
出します。

●シャトー・ド・シャミーは、コート・シャロネーズの北、ボーヌから南へ20分、緑豊かな渓谷の中心にあります。
17世紀にノエル・ブートン(ルイ14世の軍隊中将、ストラスブール総督、シャミリー侯爵)が、14世紀に築いた要塞農場の基礎の上に建てられました。
　19世紀初頭、デフォンテーヌ家はそれとその周辺の土地を取得しました。
城とこのユニークな生活環境を愛するデフォンテーヌ夫妻は、城の修復と環境の発展を止めませんでした。0％

●デフォンテーヌ家：1592年以来の12世紀にわたるワイン生産者
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